تأتي الكبة العراقية في كباب أربيل بأربعة أنواع، تُقدَّم في فرعنا بالمرقبات في ديرة دبي وفرعنا بشارع التعاون في الشارقة. كبة الموصل قشرتها من البرغل والجريش، وكبة حلب قشرتها من الرز، وكبة البطاطا قشرتها من البطاطا، وكبة السراي تُقدَّم على الرز، والصحون المشكّلة تجمعها لتتذوّقها معاً.
| الكبة | القشرة | طريقة التقديم |
|---|---|---|
| كبة الموصل | برغل وجريش | قرص رقيق مسطّح محشو باللحم المفروم المتبّل |
| كبة حلب | رز | تُقلى حتى تقرمش، محشوة باللحم المتبّل، 5 قطع |
| كبة البطاطا | بطاطا | ذهبية محشوة باللحم المتبّل، 5 قطع |
| كبة السراي | تُقدَّم على الرز، قطعتان |
القشرة هي ما يفرّق بينها، وهي تغيّر القوام تماماً: البرغل يعطي قشرة رقيقة متماسكة، والرز قشرة مقرمشة، والبطاطا قشرة أطرى. ولتعرف حكاية كل نوع اقرأ دليل أنواع الكبة العراقية.
إن احترت في الاختيار فالصحون المشكّلة مصنوعة للمشاركة: صحن صغير من 6 قطع وصحن كبير من 13 قطعة. والكبة تناسب الدولمة العراقية أو صحن المشاوي، وصحن الكبة المقلية مقبّلات سهلة للمائدة كلها. وتجد كل خيار في القائمة أدناه بسعره اليوم.
الكبة في قائمة الفرعين، ويفتحان يومياً من التاسعة صباحاً حتى الثالثة فجراً: المرقبات في ديرة على بُعد نحو 500 متر من محطة مترو الرقة، والتعاون في الشارقة. ويمكنك طلب أي نوع أونلاين من القائمة أدناه للتوصيل في دبي والشارقة.
القشرة. كبة الموصل من البرغل والجريش وهي قرص رقيق مسطّح، وكبة حلب قشرتها من الرز وتُقلى حتى تقرمش.
نعم، تأتي الكبة المشكّلة في صحن صغير من 6 قطع أو صحن كبير من 13 قطعة.
نعم، اطلب أونلاين للتوصيل في دبي والشارقة، وادفع بالبطاقة أو Apple Pay، واستخدم رمز ERBIL20OFF لخصم 20%.
نعم، كل ما نقدّمه حلال 100%، ولا نقدّم الكحول.
